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简单版抹茶牛奶小方（无淡奶油）
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作者：
阳春白雪小食光
用料
简单版抹茶牛奶小方（无淡奶油）的做法步骤
步骤 1
纯牛奶倒入不粘小奶锅中，加入20克玉米淀粉
步骤 2
加入3克抹茶粉
步骤 3
15克零卡糖
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
注意，这时候再开火，中小火煮，边煮边搅动
步骤 6
煮到牛奶变浓稠，咕嘟泡泡，关火
步骤 7
玻璃容器铺上一层椰丝
步骤 8
趁热倒入容器中
步骤 9
等降温后放入冰箱冷藏一个小时
步骤 10
冷藏定型后倒出来
步骤 11
切块，每一块小方都粘上椰丝
步骤 12
奶香中透着茶香，甜儿不腻，口感软糯
简单版抹茶牛奶小方（无淡奶油）的小贴士
1.抹茶粉不要放多，多了茶味重，会有微苦感 2. 本方用零卡糖，放白糖根据口味适量调整（本方做出来微甜） 3.牛奶中加入抹茶粉，玉米淀粉，和白糖，三者和牛奶搅拌均匀以后，白糖融化，无淀粉颗粒，这个时候再开火，记得小火煮，边煮边搅拌，防止糊锅 4.喜欢巧克力的可以把抹茶换成可可粉即可，做法相同
菜谱创建时间：2020-11-12 20:40:20
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