卤牛肉

牛肉加入姜片料酒飞干净血水。捞出洗干净。

加入所有配料，煮开，或者炒香，加入盖过牛肉的水，一直炖到收汁就可以。因为放了生抽老抽所以无需再放盐。可以加些配菜一起卤。