红烧狮子头

猪前槽肉馅500g，葱姜沫，一个鸡蛋，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺五香粉，半勺胡椒粉，两勺淀粉，一勺香油，一勺料酒，半小勺盐，一个方向搅拌均匀，用手团成比鸡蛋大一点的团，，油六层热下锅炸，用筷子翻面，炸至外层颜色变深，捞出，留锅底油，葱姜沫爆锅，加两小碗水，一勺生抽，两勺老抽，一勺白糖，半勺胡椒粉，炸好的丸子下汤里，大火烧开，中火炖10分钟左右，捞出丸子摆盘，撒上香菜，一勺玉米淀粉一勺水，搅匀，入汤汁锅，熬开至粘稠，关火，淋在丸子上即可，好吃又下饭，不一定要参加婚礼才吃得上四喜丸子哦！

团成团

铺上厨房纸控油

美味又下饭哦！