烂肉豇豆

从泡菜坛子里取出泡萝卜、泡豇豆，我还泡了莲白。

豇豆等素菜切碎。猪肉剁碎。

锅烧热，根据你猪肉中肥肉的多少来放菜籽油。凡事适量就好，多了不一定好吃，或者好吃，不一定健康。

肉的颜色变白，油也熬出来，就可以把豇豆放下去一起炒。

可以不用放盐，根据自己口味。觉得味道淡再放点盐。倒适量酱油，关火，撒上葱花，拌匀。

装盘。喜欢吃辣味的，可以在出锅前放适量豆瓣酱。放了豆瓣酱就不要放盐，外面买回的豆瓣酱都比较咸。 很下饭的。据说泡菜有乳酸菌，吃了对肠道好。