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糖醋排骨
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作者：
学做菜大学生
用料
糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
洗排骨
步骤 2
用水管接的凉水煮排骨，开大火
步骤 3
切葱姜，都切的大一点
步骤 4
把胡萝卜切成块
步骤 5
此时水开了，把锅里的沫沫撇出来，然后把排骨称出来，洗锅
步骤 6
锅里放油，油热了就转小火
步骤 7
放花椒和八角，出味了就把花椒和八角捞出来
步骤 8
把排骨放入锅中翻炒，开小火 ，放入老抽、生抽、十三香、白糖、醋，放完调料转大火，翻炒使排骨入味
步骤 9
炒到排骨变色出汁儿之后，锅里加水淹过食材，放入葱姜
步骤 10
水开了之后，再一次把沫沫撇出来，转小火炖排骨，此步骤大约需要50分钟-1小时
步骤 11
炖到水比较少了，转大火，放胡萝卜，放大半勺盐（称盐的小勺子)
步骤 12
等水开之后，继续转小火，炖大约20-30分钟，等胡萝卜炖熟关火，称出
菜谱创建时间：2020-11-13 14:13:22
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