用APP打开
太妃组||双重太妃北海道吐司的做法

太妃组||双重太妃北海道吐司

346人浏览 39人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
梦游中的斗牛
中间涂抹的炼乳不要太多,不然会滑会淌,不好操作。

用料

太妃组||双重太妃北海道吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外所有材料放入面包机,打至粗膜,加黄油打出手套膜。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面团,滚圆

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大,用手按孔,慢慢回弹

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均分成5份,排气滚圆,松弛15分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成牛舌状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹上薄薄一层炼乳,再取出一个面团盖在上面,抹上薄薄一层炼乳。依次完成5个叠加,最上面一层不要涂抹。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平均切成4份,摆入吐司盒。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至8分满。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

180℃预热烤箱下层,烘烤35分钟,上色加盖锡纸。我用的阳晨中国红(忘记它导热快的特性了),其他吐司盒,出来的成品颜色不会这么深。

菜谱创建时间:2020-11-13 15:22:14
打开App收藏