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✅超好吃的北海道戚风蛋糕‼️咬一口还爆浆
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作者：
和柠檬比心酸6
用料
✅超好吃的北海道戚风蛋糕‼️咬一口还爆浆的做法步骤
步骤 1
蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入玉米油、纯牛奶
步骤 2
搅拌均匀
步骤 3
筛入低筋面粉
步骤 4
慢速搅拌均匀备用
步骤 5
蛋清打发，白砂糖分三次加入，打发至硬性发泡
步骤 6
取三分之一放入蛋黄糊中，翻拌均匀
步骤 7
到回剩余的蛋白霜里
步骤 8
继续翻拌均匀
步骤 9
装入纸杯模具中震出气泡
步骤 10
烤箱160度预热，上下火160度烤15分钟
步骤 11
蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀
步骤 12
加入低筋面粉、玉米淀粉搅拌均匀
步骤 13
纯牛奶倒入锅中煮至微热
步骤 14
边搅拌边倒入蛋黄糊中
步骤 15
再倒回锅中煮至浓稠关火放凉备用
步骤 16
淡奶油打发，把放凉的卡士达酱倒入淡奶油中搅拌均匀
步骤 17
装入裱花袋挤在放凉的蛋糕中，筛上糖粉
✅超好吃的北海道戚风蛋糕‼️咬一口还爆浆的小贴士
每个烤箱的温度不同，时间跟温度根据自己的定
菜谱创建时间：2020-11-13 17:24:44
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