卞萝卜粉条菜团子-果果美厨

先将面粉，玉米面，黄豆面，鸡蛋，酵母粉倒入盆中，用40度左右的水把面搅拌均匀，揉成图片样子就可以了，盖好盖子静静的等待面粉发到二倍左右大小。大概二小时就能发好了。

萝卜馅的方法：一，洗净的萝卜擦丝，二，将萝卜丝用开水焯水（打开锅盖）捞出萝卜丝晾凉攥干备用。三，粉条热水泡软，切成一公分左右备用，四，萝卜丝中加入老抽，生抽，胡椒粉，盐，鸡精，葱姜沫搅拌均匀，五，粉条最后加入蒸的时候再搅拌。

搅拌均匀的馅料

可以把馅料攥成球备用（也可以用勺子）因为是素馅所以有点散，包的时候有些难度。记住旁边放一碗水！包的技巧：一，手上沾水将面团按成圆片，二，馅料尽量按压结实，三，二手轻轻将馅料包住，手法就是开回转动，把面薄厚均匀包住馅料。四，凉水装锅，蒸25分钟就关火，静等3分钟再打开锅盖。

素萝卜粉条大菜团子可以来吃了！

如果不小心把面发软了还可以蒸发糕，香香甜甜好吃极了！