鸡蛋煎饼

先把面粉调成稀面糊，鸡蛋搅碎，然后拌在一起，加入适量盐，适量黑芝麻（黑芝麻可不加）

平底锅小火加热后加油（新手请用不粘锅）

我用的一直是这样的小火

油稍热舀一勺面糊倒入锅里的一侧，停两三秒左右底部固定了，然后掂起锅倾斜，使面糊布满整个锅，尽量使面摊得薄薄的

等锅里的饼起了小泡泡，用筷子或铲子沿着边使饼和锅分离

然后翻面煎另一面，翻过来以后是这样的

过一会可以翻面看看，等另一面成这样，也就差不多熟了，然后就可以出锅了

薄薄的煎饼，很柔软

出锅，可以开吃了