除挞皮和芝士碎、榴莲酱外,将蛋黄、纯牛奶、雀巢淡奶油、雀巢鹰唛醇香芝士味炼奶、玉米淀粉等所有材料混合搅拌均匀,过筛。
挞皮提前从冰箱取出备用。
烤箱200度预热。在挞皮里放入适量的芝士碎和榴莲酱,再倒入已经搅拌好的蛋液。
将蛋挞放入烤箱中层,烤箱按蛋糕功能,上下火200度25分钟。烤到15分钟时,盖上锡纸,如果喜欢焦糖色,可以不盖。
出炉了,满屋飘着榴莲味!👍😋