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包籮萬有的盤菜
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作者：
Kuen9665
用料
包籮萬有的盤菜的做法步骤
步骤 1
已發好的花膠
步骤 2
所需的材料
步骤 3
買回來的食材
步骤 4
1.提前一晚將東菇洗淨，浸至第二日，花膠也開始發，（花膠洗淨，隔水蒸15分鐘，蒸好沖水，用凍水浸過面放雪櫃，待燉時用）
步骤 5
2.將排骨及猪手洗好出水，待炆
步骤 6
3.姜蒜爆香加入排骨炒一陣，加少許黃酒，加半碗鼓油（要熟自己食開的鼓油咸度而下），再加水過排骨面，加上東菇及東菇（東菇要剪頭），中小火炆一個小時，炆的時候要久不久看一下，是否無水，無水的水再添加，總之可以炆到自己岩的口感。待差不多好20分鐘之前加上花膠，
步骤 7
籮卜，及菜及丸用雞湯煮好，放盤底
步骤 8
遂層放好
步骤 9
同上步驟
步骤 10
完成了
步骤 11
已完成
步骤 12
已完成
步骤 13
完全的圖片
包籮萬有的盤菜的小贴士
因沒想着發出去，所以步驟都沒拍照，也是第一次發，有什麼不好的，多多理解
菜谱创建时间：2020-11-14 18:02:14
