白萝卜去皮切大块备用。将1勺老抽、5g糖、盐3克、1勺料酒调成调味汁待用。
在智能炒锅中倒入三分之二锅底的油,铺入白萝卜,淋入调味汁,倒入没过食材的纯净水,调至“红烧”模式,时间调至45分钟。(或者在智能炖锅中加入1勺油,加入白萝卜和调味汁,调至“红烧”模式,默认时间50分钟。)
听到结束提示音后打开锅盖,烹饪完成,盛出装盘。