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用面包机揉面。除盐,黄油和抹茶粉,其它统统加到面包机里。30分钟揉好以后,把面拿出来,分两份,一份加上抹茶粉,把两个面团放回面包桶,完成剩下一个小时的发酵过程。

一小时多以后发面完成。

我做了两倍的量,所以分成了四份,这是其中的二份。擀面杖成两个大薄饼

两张饼放在一起

绿色的饼比白色的饼要小一点,摞在一起再放上豆沙酱,我的豆沙酱太稀了,里面又混了好多椰子粉

从下卷起。一定要压实,不然做出来有镂空,就像我这次做的这样

一份放在面包烤盘内

另一份刚开始是放在一个方形盘内。二盘都进烤箱,下面放一盆热水,第二次发酵。

发酵半个小时才想起来,可以用面包机自带的烘烤功能,烤面包,就把烤盘中的面包卷拿出来,又放到面包机的小桶里。

继续二次发酵

二次发酵很大

面包桶的

面包烤盘里的

面包烤盘放到烤箱里,全程盖锡纸,我的烤箱华氏360度,35分钟

烤箱取出倒扣至手温

把面包桶放回面包机内,启动烘培档,一个小时后结束,是这个样子的。

面包桶内的面包和面包烤盘里的面包。

面包烤盘里的面包

面包桶里的面包

除了因为没有压紧出现了镂空,吃起来还是非常好吃。
如果做一份直接用面包烘烤功能就可以了。














