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花酥（大包酥）
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作者：
cookey酱
用料
花酥（大包酥）的做法步骤
步骤 1
放入水油皮的材料
步骤 2
稍微混匀，盖上保鲜膜醒发15－20分钟
步骤 3
油酥用刮刀混匀，盖上保鲜膜，静置30分钟
步骤 4
再揉一次水油皮面团，静置15分钟
步骤 5
醒发好的水油皮擀开，包上油酥
步骤 6
封口捏死
步骤 7
擀开成长方形大片
步骤 8
卷起
步骤 9
双手搓长（垫子不够大，可以局部一点点搓长）
步骤 10
切较长的一个剂子，大概刮刀的一半长，后期好封口，短了不好封口
步骤 11
两边捏死，往中间聚拢
步骤 12
按瘪，擀开成一小片
步骤 13
包上馅料
步骤 14
收口冲下，再擀开，中间放个瓶盖，对角等分切断8刀
步骤 15
每个花瓣划3刀
步骤 16
拿起，每个花瓣捏一下边缘
步骤 17
另一种花酥，均匀切断16刀，将花瓣扭90°冲上 烤箱预热165° 花酥中心刷蛋液，撒黑芝麻 烤箱烤25分钟
步骤 18
各种酥
步骤 19
美丽的🌸
菜谱创建时间：2020-11-15 13:43:53
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