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咔嚓！又香又脆！！广式脆皮烧肉
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作者：
cindylee921
用料
咔嚓！又香又脆！！广式脆皮烧肉的做法步骤
步骤 1
没有桂皮，放我烘焙用的肉桂粉，简直是精粹所在！
步骤 2
五花肉冷水下锅.加入两个八角、葱一根、姜两片、料酒一勺，烧至五花肉熟了就拿起
步骤 3
稍微凉点就用料酒、五香粉、盐、一点糖把肉的部分涂均匀，不要涂皮，腌制24小时
步骤 4
取出把皮泡在白醋里15分钟，拿起风干用容嬷嬷戳的手法.把皮戳穿！一定要密集，皮才会脆而不硬
步骤 5
锡纸包好.多包两层
步骤 6
烤箱预热10分钟.190度45分钟.最后210度20分钟
步骤 7
上色很棒！脆的切开都咔嚓咔嚓！忍不住偷吃吃了2块
步骤 8
直接吃原汁原味！也可蘸甜酱和白砂糖增添口感～
菜谱创建时间：2020-11-16 01:41:03
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