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【干炸小黃魚】外酥裏嫩
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作者：
朱朱厨房-ecnu
用料
【干炸小黃魚】外酥裏嫩的做法步骤
步骤 1
小魚去內臟、去頭處理乾淨，用少量鹽+酒醃製一會兒，然後用清水沖洗乾淨
步骤 2
一定要用水沖洗乾淨，再瀝乾水分
步骤 3
我用的是農家自己榨製的菜油，全是泡沫，不過不影響炸魚🐠，中小火🔥炸魚，油炸時不要多翻動魚🐟，等魚炸到外皮稍稍硬時再翻動魚，翻面再炸一會兒即可
步骤 4
油炸小黃魚，外酥裏嫩，現吃現炸是最好的🍽🥢酥脆鮮香🌹
【干炸小黃魚】外酥裏嫩的小贴士
醃製後一定要用清水沖洗 油炸過程不要過多翻動
菜谱创建时间：2020-11-16 07:58:21
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