肉沫蒸荷包蛋

肉剁碎，热锅烧油呛一些葱花，然后煸炒肉沫，加半勺酱油。 鸡蛋磕开在盘子里，炒好的肉沫铺在鸡蛋上 生抽、蚝油加一勺水调开，半勺香油淋在鸡蛋上，撒上葱花。

水开以后中小火蒸8分钟，出锅。