冬日暖心白菜豆腐煲

Name: 冬日暖心白菜豆腐煲
Ingredients: 2片白菜; 1个鸡蛋; 1块豆腐; 100克五花肉; 2片姜; 5瓣蒜; 5个干红辣椒; 酱汁用以下调料混合; 2勺生抽; 1勺蚝油; 1茶勺糖; 半茶勺盐; 半勺老抽; 少许鸡精; 少许味精; 200ml水

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作者：就叫王爷

每天给宇哥要带工作午餐，带饭确实是个难事儿，有时候不知道吃什么，还有些容易回生的食材又带不了，正好物业给每一户业主都送了白菜🥬，想着宇哥吃白菜的时候特别少，就调个酱汁，做个白菜豆腐煲，配上白米饭，放在保温饭盒里，真的太美味了，宇哥连续点了两天这道菜，我就做成菜谱给大家分享出来😄

用料

冬日暖心白菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

豆腐切你喜欢的形状，薄厚适中，倒入鸡蛋液

步骤 2

蘸满蛋液的豆腐块下锅，小火煎至两面金黄，盛出备用！

步骤 3

五花肉切薄片，小火两面煎至变色，翻炒一会儿

步骤 4

倒入切好的姜片，蒜片，干红辣椒，出香味后放入白菜，翻炒几下

步骤 5

倒入煎至金黄色的豆腐，倒入酱汁，没过豆腐，不要太用力翻炒，以免豆腐被破坏了形状，大火烧开后，转小火，然后咕嘟嘟，咕嘟嘟，咕嘟嘟......（酱汁：

步骤 6

收汁，来一口，唉吗太香了吧

冬日暖心白菜豆腐煲的小贴士

煎豆腐的时候需要一点点时间，其他完全没有任何难度！如果有喜欢用砂锅煲的，也可以，那样会更入味哦！😄

菜谱创建时间：2020-11-16 13:10:21

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