芝心豆腐肉丸子烧

材料准备好，小葱，胡萝卜，西兰花切小碎。

包菜切细丝，然后放1克盐，拌匀10分钟左右把水份挤掉。

把肉末和豆腐，然后放直所有调味料

如果喜欢的可以放点蛋黄酱和辣椒汁或酱

鸡蛋也放进，全拌均匀。

然后放进切好的蔬菜，倒点橄榄油或其他食用油，拌均匀。

热好锅子，锅擦点油，用勺子放进适量的肉，用勺子把肉弄凹，放进适量芝士碎，然后均匀盖上肉。 (芝士要放正中间，不要让它露在外面，不然就会融在外面。)

另一面上色煎定型了，再转另一面，煎金黄上色。

低中火煎，煎好的丸子会有点收缩证明熟了

煎的时候可以做一个辣椒汁蛋黄酱，嗯，我最喜欢就是辣蛋黄酱了，辣椒汁的量以自己口味来加多减少，试一下自己喜欢的辣味程度。

煎好了，里面还有浓浓的芝士融化在丸子里。

配点辣椒汁蛋黄酱，美美哒! Enjoy!