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火爆全网的【巴旦木奶枣】,简单到不可能失败的做法

火爆全网的【巴旦木奶枣】,简单到不可能失败

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茶苏苏烘焙日记
这款小零食在济南很火,据说去排队都不一定买的到。 在网上也是红遍了一片天,经常出现在我的首页,想忽略它都不行。 我瞅了瞅做法,嘿!这不就是牛轧糖吗? 前面的步骤几乎都相似,只在最后混合的时候,把花生碎之类,换成了塞了巴旦木的红枣而已。 听我这样说,聪明的宝宝应该已经猜到做法了,不过我还是要提醒你们一下: 红枣和整体的比例要适中,红枣少一点,包裹的会更好一些,不过也偏甜一些。 红枣多的话,会呈白里透红的状态,不过也比较适口。大家做的时候,可按自己的喜好来哈~

用料

火爆全网的【巴旦木奶枣】,简单到不可能失败的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红枣洗净后,用工具去核(没有工具用硬吸管也很方便)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将巴旦木塞进红枣中

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入35g黄油,小火加热至融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入180g棉花糖,小火加热至棉花糖完全变成液体,再倒入30g奶粉,搅拌至完全融合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入100g红枣,搅拌至所有红枣都均匀裹上棉花糖

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热把红枣一颗一颗揪下来,稍微整形,放入盛有奶粉的碗中,在表面均匀裹上奶粉即可

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巴旦木奶枣就算完成啦!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的奶枣形状各异,有些还白里透着红。 表面细腻的奶粉,就像是刚从河边捡回来的白色鹅卵石,上面裹着的细沙。 小小个的,刚好一口一个,吃起来十分有嚼劲。

火爆全网的【巴旦木奶枣】,简单到不可能失败的小贴士

1、切记全程小火加热 2、奶枣可密封保存,包装起来,送人也挺好看的 3、巴旦木也可换成换成其他坚果

菜谱创建时间:2020-11-16 14:45:16
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