麻酱烧饼夹肉

材料A所有材料放入面包机或者厨师机搅拌，（手揉也可，我是偷懒）充分揉匀，最好能出膜。醒面20分钟。

揉到位，醒好的面延展性非常好。擀成一个长方形的大面片，我擀成了50长35宽左右。量力而行不要擀破。均匀一些。 然后将材料B全部放一起搅拌，粘稠可流动的效果，芝麻酱太干就再多加点香油，调好后，均匀涂抹在大面片上。

边长的一面起，卷起来。

两头向中间叠

再叠一次

醒20分钟，不可省略。 再次擀成长45厘米，宽30厘米左右的长条形，不用刻意追求尺寸，这一步大一点层数就多，尽量控制力道均匀，不要擀破。

还是长边侧卷起来，卷紧。 均匀切成九等份。

切口向中间收拢。

用虎口收紧，收口朝下，光面朝上。

材料C，除白芝麻以外其他材料混合搅拌均匀，刷表面。

均匀刷一层

刷好后，白芝麻倒入碗中，光面朝下粘一下。

满满的白芝麻

风炉，160℃预热，烤20-23分钟。 平炉建议，180℃，中间层，烤20-25分钟。最后几分钟要看着上色情况。

可以直接开吃，也可夹上你喜欢的肉品，菜品。