咸蛋黄豆乳盒子 酥脆肉松遇上咸香奶油 层层叠加层层惊喜

牛奶和玉米油混合，搅拌至无油状态，筛入低筋粉搅拌均匀;

鸡蛋将蛋清和蛋黄分离，将蛋黄倒入搅拌好的面糊中搅匀；

蛋清要装在无油无水的容器中，倒入柠檬汁和盐，打发至起大泡沫加入细砂糖，继续打发至鹰嘴状态；

加1/3打发好的蛋清到面糊中，用切拌法搅拌均匀；

将搅拌好的面糊全部倒入蛋清中，用切拌法快速翻拌均匀；

搅拌好的面糊倒入铺好油纸的模具中，用刮板铺平；放入预热好的烤箱，上下温度150℃，烤25分钟；（烘烤时间和温度仅供参考，具体根据所用烤箱和成品上色情况决定）

将咸蛋黄烤出油，喷点酒去腥，然后用小美锅打成粉；

豆乳奶油打发至弯钩状态，加入打好的咸蛋黄粉，搅拌均匀；

烤好的蛋糕放凉，用和容器大小适中的模具取模；

取一个容器，先放一个蛋糕胚，用裱花袋挤一层奶油，再撒上海苔肉松，再放一个蛋糕胚挤上奶油，上面筛上熟黄豆粉；

奶香咸甜，细腻香浓的咸蛋黄豆乳盒子就做好了~