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日式红豆包的做法

日式红豆包

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作者: bambino-1
bambino-1

用料

日式红豆包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将黄油以外的所有材料混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至粗膜阶段加入黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续揉面至完全阶段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉至薄膜阶段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团进行基础发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至两倍大

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成6-7个小面团

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆沙馅每个大概30克左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀开包裹豆沙馅

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏紧

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口处收紧

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口朝下,如图

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆烤盘里,放一张油纸,用另外一个烤盘压一下

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上面中间撒一些芝麻,然后二次发酵,发酵至1.5-2倍大

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤的时候上面放一张油纸,压一个烤盘

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱下温180度中层,上温175度,16-18分钟。出炉

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😄

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😋

菜谱创建时间:2020-11-16 18:50:56
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