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冬瓜排骨汤
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作者：
茴香包子好吃
用料
冬瓜排骨汤的做法步骤
步骤 1
排骨洗净，锅下凉水，把排骨焯一下，去血沫，过水洗净。砂锅加入凉水，排骨入锅，葱卷起和姜片一起入锅。这里需要特别注意的是：砂锅的凉水需要一次性添足，中途不能再加水！！！
步骤 2
锅开后，转小火，撇出浮沫，继续煮至1小时。出锅前15分钟时加入冬瓜，煮至到点时间关火。加入适量的盐，葱花或者香菜即可。
步骤 3
原汁原味的汤出锅喽，鲜亮吧。一点也不油腻，排骨肉很软烂，冬瓜入口即化，老人孩子都适宜。 暖胃又暖心，好喝又营养！
步骤 4
附上小视频瞅瞅😜
冬瓜排骨汤的小贴士
冬瓜的量我是估计的，因为就剩那些，一股脑都放进去了。
菜谱创建时间：2020-11-16 21:34:39
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