鸡腿过水,捞起浮沫去净碎骨
沥干备用,准备各种调料
热锅冷油,下姜片,如果不怕辣可以加几个干辣椒。下鸡腿,翻炒,下香叶 八角和番茄酱,生抽,老抽,一罐可乐,一罐任意品牌啤酒。
啤酒和可乐的水量已经足够,不用再加水,盖盖子中小火烧熟。
鸡腿很快就熟了,十五分钟大火收干水,尝一下调味起锅。软糯香甜!
不用可乐,可以放冰糖