黄哈儿纸包鱼（香辣味）

辅 料:纯净水 250g、洋葱丝 150g、啤酒 100g、姜末 30g、蒜末 30g、葱末 30g、芹菜末 5 0g、干辣椒 20g、鸡精 20g、白糖 3g 干辣椒处理:干辣椒温水泡软，水沥干后用色拉油炸酥后捞起待用

新鲜清江鱼开背杀好，洗净后改花刀，腌制入味待用;

准备大碗先加入水、啤酒、黄哈儿酱料、辅料调和均匀待用

电烤炉刷一层油，铺上烘焙纸，洋葱丝打底，将腌制好的鱼铺上，淋入调好的汁水，烘焙纸 包好，用夹子夹紧(注意:不能漏气)

最高档位煮 15 分钟，打开后撒炸好的干辣椒段、香菜叶、芝麻点缀即可;