葡萄干菠菜吐司

菠菜清洗干净，摘出叶子，放到开水里面焯3分钟左右，加一点点水放到料理机里打成泥备用。

加入鸡蛋、白糖。

倒入面粉。

用厨师机揉面。

出厚膜后加入酵母、盐、猪油。

揉出扩展程度。

密封发酵。

两倍大取出。

平均分三份滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。

擀成椭圆形。

卷起后盖上保鲜膜继续醒发15分钟。

再次擀长，放入葡萄干。

卷起放回吐司盒。

二发8分满即可。

放入提前预热好的烤箱，160度35分钟（根据自家烤箱的温度脾气来调整）。

上色到自己满意程度可以盖上锡纸。