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真💯抹茶红豆吐司🍞的做法

真💯抹茶红豆吐司🍞

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作者: -喵十七
-喵十七
吐司排行榜里的常胜将军🔥🔥 这款吐司我做了好几次❗️❗️ 低糖,低油,微苦的抹茶搭配甜甜的红豆,两者搭配相得益彰,烤好的吐司香气十足,地地道道的日本风味吐司🍞可以说是百吃不腻❗️❗️❗️ 我习惯性两个一起做你们可以配方减半

用料

真💯抹茶红豆吐司🍞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.除黄油外,抹茶粉外所有材料放入厨师机揉面,揉至拓展阶段放入黄油揉至手套膜状态,分成2份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.一份白色面团➕抹茶粉揉匀分成2个面团,一份白色面团直接分成2个面团,拿去一发2倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.发酵好以后将面团取出,滚圆排气松弛15分

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.松弛好以后,将两份白色的面团擀平,擀成长方形面片,然后把两个抹茶面团也同样操作擀平

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.擀好以后在白色面团上铺上红豆,四周不要铺喔,配方里的红豆刚好是做两条的,所以你们要分一下,铺好后将抹茶面片叠在白色面片上,四周压紧,自上而下卷起来。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6.卷好以后收口捏紧,收口朝下放入吐司模具盒里二次发酵之模具8分满,烤箱预热185度

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7.发酵好以后烤箱中下层180度40分左右10分左右盖锡纸

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❣️蜜红豆你们可以买成品,也可以自己做。

菜谱创建时间:2020-11-17 08:53:01
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