🥃🐷🦶黄酒焖猪蹄（🈚️水版）

1、猪蹄冷水下锅炒出血水（可以放料酒、葱段、花椒）、姜片、八角

2、热锅放油，把冰糖炒融化掉，稍稍冒泡就可以了

3、倒入猪蹄炒出糖色哦！不停翻炒不停翻炒

4、加入姜片、香叶、陈皮、八角继续翻炒均匀

5、先下3汤匙生抽、小半汤匙老抽、2汤匙蚝油翻炒均匀，最后加入一整瓶绍兴黄酒哦（2斤左右，抹过猪蹄就可以了）

6、无水版哦，然后盖锅盖等烧烤后调小火继续焖煮45分钟。不要开盖，一直焖着。

7、冷却后或者吃之前再开会煮20-30分钟就可以囖！