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培根乳酪卷
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作者：
Maple1204
用料
培根乳酪卷的做法步骤
步骤 1
后油法将面团揉至扩展阶段
步骤 2
基础发酵
步骤 3
分割、滚圆，松弛15分钟
步骤 4
取一个面团，排气后擀成椭圆形，翻面后依次放上培根、切达芝士片
步骤 5
卷成圆柱体，收口捏紧，朝下从中间切到接近底部，切面朝上翻成两个圆柱体，用手轻轻将面团压平
步骤 6
二次发酵
步骤 7
表面刷全蛋液
步骤 8
烤箱预热，185度，中层，上下火，25分钟
菜谱创建时间：2011-10-30 15:16:10
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