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干锅虾是一道色香味俱全的名菜,属于川菜系。干锅虾做法简单,用料不多,味道香辣,且营养价值丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;
还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。
黄哈儿干锅虾的做法步骤
步骤 1
土豆条加盐过水煮熟,下油锅炸酥,基围虾开背下油锅炸熟备用
步骤 2
锅内留底油,下蒜片,干辣椒煸香下虾土豆条翻炒,下干锅油,调味粉,干锅油搅拌均匀撒少许孜然粉,芝麻出锅即可
菜谱创建时间:2020-11-17 16:49:50