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软糯Q弹吃不腻的电饭煲黄豆猪脚
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作者：
豆_dd
用料
软糯Q弹吃不腻的电饭煲黄豆猪脚的做法步骤
步骤 1
准备材料，猪脚冷水下锅焯水后冲洗干净，泡好的黄豆和大料等放碗中备用
步骤 2
锅里油热后放生姜+猪脚边炒边+料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，盐和冰糖或白糖，翻炒入味和上色后倒进黄豆再翻炒片刻。（黄豆是今年新豆，10月1号老家带来的）不够黄
步骤 3
再把猪脚倒进电饭煲中加入齐平的水。
步骤 4
盖好盖子按豆/蹄筋键。
步骤 5
自动跳掉后开盖再倒进炒锅中(自己尝一下咸淡适合自加的口味进行调味)，大火收汁。
步骤 6
我家喜欢有点汤汁，所以没完全收干，喜欢干的继续收汁，。咸淡根据自家的口味去调
步骤 7
最后倒入砂锅里保温。真的很软糯，老人小孩轻轻一咬就脱骨。。
软糯Q弹吃不腻的电饭煲黄豆猪脚的小贴士
在电饭煲里煮最省事。 再一次倒进炒锅中让肉更能吸收味道，吃时更香。 按豆/蹄键这个软糯度刚好。
菜谱创建时间：2020-11-17 17:27:20
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