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香菇肉酱
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作者：
厨房小白胖嘟嘟
用料
香菇肉酱的做法步骤
步骤 1
猪肉切小块，肥瘦分开切，葱（白）姜切碎，香菇切碎备用
步骤 2
热锅凉油，油微热放入肥肉粒煸炒出油，放入八角，葱姜碎炒香再放入切好的瘦肉沫，烹入少于料酒翻炒，放入香菇炒香以后加入适量豆瓣酱，炒至酱油融合，加入少量热水，少量白糖，喜欢五香粉的可以加入适量五香粉，烧开以后转小火慢炖制，中间要多用勺子推动一下。防止糊锅，炖到水分没有了就可以了
香菇肉酱的小贴士
最后炖的时候一定要多翻动，避免糊锅！ 喜欢吃辣可以出锅前放点辣椒碎，拌面配米饭夹馒头都可以😊 纯属个人做法，家人喜欢😊
菜谱创建时间：2020-11-17 20:44:49
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