在家简单制作的-鸡蛋饼卷沙拉

准备好食材

先打碗里一个鸡蛋

玉米面，面粉，淀粉用水搅成糊，打入半个鸡蛋，起到更好粘合面糊的作用。

调酱汁，蛋黄酱和青辣汁

胡萝卜切丝，过水断生

生菜切丝，和胡萝卜混一起拌入调好的酱汁。

锅中刷油，面糊倒入锅中，转动锅，使面糊平整。

先倒入剩下的一半鸡蛋

再打入另一个鸡蛋

用勺子背部这样抹匀

等蛋液慢慢凝固

撒上葱花和黑芝麻

翻面，铺上拌好的沙拉

摆上芝士片

再挤些沙拉

好了，有蛋有菜，营养丰富的早餐

拌入了蛋黄酱和青辣汁，增加了口感，微微的酸辣，解腻。