蛋黄酱三明治

鸡蛋煮熟，剥壳，用勺子压碎。

放入蛋黄酱。

蛋压得越碎越好。

拌匀。

我用的是自己烤的全麦吐司，切片，再切去四边，抹上拌好的鸡蛋酱。

哈尔滨红肠切片，少油煎熟。

放在吐司中间位置。

四周抹上少量蛋液，再盖上一片吐司，用手将四边稍压实

将封好的三明治，放入搅匀的蛋液中打个滚，正反面、侧面都粘上蛋液。平底锅放少量油，将三明治放入，煎熟，注意翻面，倒面也要煎下。

煎好的样子。

对半切开，大功告成。

近景，是不是很诱人。