小美 肉松面包

除黄油和盐外的所有材料放进主锅，4分钟/揉面模式。

再加入黄油和盐，4分钟/揉面模式。（面团轻微粘锅壁）

手上抹黄油，取出面团，滚圆，盖纱布或保鲜膜醒10分钟。

分成12等份，盖纱布或保鲜膜醒10分钟。

每个面团擀成约10cm宽的牛舌状

再卷起成橄榄状，两端收口及底部连接处捏紧。均匀排放于烤盘内。

放在温暖处发酵至两倍大。（可盖保鲜膜放烤箱内38-40度发酵，约40分钟）

烤箱预热180度。 烤盘置于烤箱中层，180度，烤18分钟，10分钟后观察颜色，视情况盖锡纸防止上色过深。

出炉后晾凉，于面包中间切一条口子，夹入适量沙拉酱，再于表面抹上薄薄一层沙拉酱，裹上肉松，即可享用。