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奶油焦糖核桃吐司
1503人浏览 86人收藏 1人做过
作者：
maoyuyu
用料
奶油焦糖核桃吐司的做法步骤
步骤 1
细砂糖加水放小锅里用小火加热，不要搅拌
步骤 2
动物淡奶油放另一个小锅中加热
步骤 3
等到细砂糖熬制称褐色关火慢慢倒入加热的淡奶油不停的搅拌
步骤 4
搅拌均匀之后等到奶油焦糖酱冷却装到瓶里
步骤 5
做好的奶油焦糖酱
步骤 6
120克糖和30克水在小锅中加热到冒泡泡放入熟的核桃仁不停搅拌
步骤 7
小火搅拌至颜色变成焦糖色
步骤 8
倒在油纸上等凉了之后掰成小块
步骤 9
除黄油之外的材料放入厨师机搅拌
步骤 10
搅拌至表面光滑放黄油继续搅拌
步骤 11
搅拌至手套膜，整理放入发酵盒中初始发酵
步骤 12
发酵好后分割，排气、松弛15-20分钟
步骤 13
擀开放入焦糖核桃仁
步骤 14
卷起放入吐司盒中二次发酵好后，放入提前预热好的烤箱175度烤制38分钟
步骤 15
焦糖味十足的奶油焦糖核桃吐司做好了
步骤 16
每一口都是焦糖核桃味，这个冬季值得拥有哦
菜谱创建时间：2020-11-17 22:23:40
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