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趣多多(流心软曲奇)的做法

趣多多(流心软曲奇)

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作者: 优果乐
优果乐
趣多多🍪小朋友超爱的饼干,一说做点心,就点这款,吃不腻系列之一。

用料

趣多多(流心软曲奇)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20克榛仁放入主锅 10秒/速度5 打成粗粒,盛出备用。 (也可以直接买榛仁碎,或者用其它坚果碎代替)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

55克黄油放入干净的主锅。 3分钟/60度/速度小勺,融化(时间只是参考,融化如图⬆️)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将砂糖、红糖粉、一个鸡蛋,都放入黄油中。 30秒/速度4融合。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅盖上放一个空碗,称出110g低粉、15g奶粉、10g可可粉、2克泡打粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有粉类混合过筛,筛入主锅液体中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置30秒/速度 3-6 (先3后逐步到速度6)混合面糊👆

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入榛仁碎和30g耐烤巧克力豆(留10g装饰表面)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设置15秒/反转5混合👆

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时烤箱提前预热180度 混合好的面糊分成20g一个,德芙巧克力包半块(约3克)包圆整形

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的耐烤巧克力豆摁上去装饰

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,180度中层,烤10分钟左右(根据自己烤箱脾气来,烤太久会裂口,我刚好烤了10分钟)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到,美美的出炉,稍凉即可。 咬一口巧克力夹心流出来,美滋滋滴。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

偷吃2块还是留给小朋友吧。

趣多多(流心软曲奇)的小贴士

1.夹心不要用耐烤巧克力,可以选自己喜欢的巧克力。 2.此方子,20g一个,一盘14个。43克的德芙巧克力刚好包完。

菜谱创建时间:2020-11-17 22:34:17
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