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童年的味道~脆底蜂蜜小面包的做法

童年的味道~脆底蜂蜜小面包

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儿时的味道,童年的回忆~脆底蜂蜜小面包!

用料

童年的味道~脆底蜂蜜小面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面香甜,底部焦脆,好好吃😋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将中种部分的酵母放入温水中,搅拌均匀,加入高筋面粉,揉成光滑的面团,置温暖处发酵至两倍大。再将其和主面团一同揉成光滑的面团,再次发酵至两倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团取出,排气。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成大小均匀的八个小面团,盖上保鲜膜松弛十五分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一容器,将白芝麻、白糖和低筋面粉放入拌匀备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用一小碗加入蜂蜜和清水混合备用。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团,按扁擀成牛舌状,自上而下的卷起,将收口捏紧。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中间切开,切面沾一下蜂蜜水,再沾一下混合好的粉。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具中刷上少许的食用油,放入面包胚,放入烤箱中发酵至两倍大,底部放一盆热水,表面刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱190度左右烘烤20分钟即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦,好吃!

菜谱创建时间:2020-11-18 11:01:11
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