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鱼香茄子煲
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作者：
就叫王爷
用料
鱼香茄子煲的做法步骤
步骤 1
茄子切条，油温7层热，下入茄子炸软，捞出控油备用！
步骤 2
锅内留底油，下入准备好的肉末，翻炒变色！
步骤 3
肉沫变色加入葱姜蒜沫，小米辣，翻炒均匀，挤入少量郫县豆瓣酱，炒出红油！
步骤 4
加入炸好的茄子，下入酱汁，大火烧开！
步骤 5
大火转小火，炖煮一会，等入味后，加入淀粉收汁，出锅啦，香哭了！
鱼香茄子煲的小贴士
除了油炸这一块，几乎零厨艺，最喜欢调酱汁的菜了，真的好好做！
菜谱创建时间：2020-11-18 11:23:38
