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松鼠桂鱼
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作者：
橙垿私房
用料
松鼠桂鱼的做法步骤
步骤 1
鲑鱼去鳞去内脏清洗干净
步骤 2
去头，中间分割开，尾巴不要切断
步骤 3
去骨留肉
步骤 4
斜切深一点，但不要切断鱼皮
步骤 5
再斜切菱形刀
步骤 6
➕一点点盐，两勺料酒和姜丝，腌制15分钟
步骤 7
剥松子
步骤 8
剥好的松籽
步骤 9
抖干净表面姜丝，用炸粉拍
步骤 10
抖干净的鱼
步骤 11
拍炸粉，缝隙处一定要拍进去
步骤 12
锅热油，提起鱼尾，淋热油定型
步骤 13
定好型，鱼放入锅中炸2-3分钟，全熟。这个时候可以用勺子淋油在鱼表面，熟的均匀
步骤 14
炸好摆盘
步骤 15
锅留底油，加番茄酱和白砂糖
步骤 16
加水，烧开
步骤 17
中小火熬2分钟
步骤 18
淋在鱼身上，撒松籽
步骤 19
这道菜 也是我给你的思念
菜谱创建时间：2020-11-18 12:01:11
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