①把排骨剁成大小均匀的小块儿 ②莲藕切成片 ③海带结全部焯水投凉
①锅加水,放入排骨(没过排骨) ②放入所有调味料,调好味,炖20分钟,再放入莲藕,海带结炖10分钟,倒入汤盘撒葱花枸杞即可
最好用高压锅,做出来的汤色泽明亮 用铁锅容易发黑