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小美 豆沙馒头卷
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作者：
苏苏429
用料
小美 豆沙馒头卷的做法步骤
步骤 1
按馒头程序，将水，酵母，油，糖放入主锅，2分钟/37度/速度3
步骤 2
加入面粉，30秒/速度3～6混合
步骤 3
加盐后揉面2分钟
步骤 4
取出面团滚圆，盖保鲜膜醒5分钟
步骤 5
擀成长方形，铺上自制红豆沙，卷起来
步骤 6
切成小馒头形状
步骤 7
将2个叠在一起，用筷子压一下，两头接到一起
步骤 8
放在刷油的蒸锅蒸盘里发酵，烤箱40度发酵大概35分钟左右，（拿在手里轻飘飘的就是发好了）
步骤 9
主锅600g水，架上蒸锅蒸盘，22分钟/v档/速度1
步骤 10
香甜馒头卷做好了
菜谱创建时间：2020-11-18 15:24:03
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