1⃣️凉水烧开,加入姜片、葱段,料酒,将处理好的鸡块倒入焯水一分钟。撇去浮末。
2⃣️将各种爱吃的蔬菜洗干净切滚刀块备用。
3⃣️将炒好水的鸡块和蔬菜同时放入炖锅里,加入适量开水,煲120分钟即可。
4⃣️时间到了盛出加入适量盐即可享用美味吧!
想喝原汁原味的鸡汤,可以忽略第2⃣️步骤,把蔬菜换成枸杞和红枣。但枸杞中途再放,放早了容易烂,营养也会流失。