准备好食材
鸡腿冷水放入锅中
大火烧开,去除浮沫
捞出放入水中
控水备用
山药去皮洗净放入冷水中
锅中放油,油温烧制6成热放入葱姜煸香
放入鸡腿翻炒
加入料酒去腥增香
加入清水没过鸡腿
水开后转入高压锅钟
压10分钟
高压锅没有压力后打开锅盖,将鸡腿和汤倒入砂锅中
加入山药
加入几片红萝卜和红枣
加入盐
加入胡椒粉
盖盖炖制山药软绵
开盖放入枸杞
撒上葱花
盛出趁热喝
汤鲜肉美,山药软糯,美容养颜更养胃
山药去皮后放入有白醋的冷水中浸泡避免变黑