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Q弹的自制脆皮肠
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作者：
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用料
Q弹的自制脆皮肠的做法步骤
步骤 1
2斤肉剁碎，也可以肉馅，剁碎的肉比较有韧性，水分次加进去顺时搅拌，加入调料拌匀，羊肠衣泡好洗净，肉和肠衣装灌肠机开始操作
步骤 2
手法要均匀，肠比较匀称
步骤 3
用肠绳按照自己所需长度系好截开
步骤 4
风干晾晒一天，每根肠空的地方用牙签扎几个洞，避免煮时候爆开，用水煮30～40分钟出锅
步骤 5
吃不了可以密封起来，直接蒸或者刷油煎
Q弹的自制脆皮肠的小贴士
肉搅拌要加水，灌肠手法均匀，没有肉馅空的地方牙签扎破避免煮爆
菜谱创建时间：2020-11-18 19:54:36
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