1.牛奶➕玉米油混匀乳化➕低筋面粉混匀 2.鸡蛋分离,蛋黄磕进面粉糊里,蛋白磕进干净的容器里 3.混匀蛋黄与面粉糊备用 4.蛋白➕糖打到湿性偏硬 中性发泡 150度30分 中层
5.准备好适量海苔肉松和沙拉酱
6.蛋糕胚取出来用模具按压出两个为一对的蛋糕胚,我用的是圆形木糠杯倒过来压一下蛋糕卷就是刚好一个圆
7.拿两个蛋糕胚出来,抹上沙拉酱两片粘一起,四周都抹上沙拉酱,然后沾上肉松就完成啦~
这个卷做肉松小贝,香葱肉松卷,肉松麻薯小贝, 蛋糕盒子里的蛋糕胚都超级赞的~
❣️❣️沙拉酱我是自己做的,新手可以使用丘比甜口蓝色包装的沙拉酱,红色是咸口的要注意区分喔❣️❣️❣️
😋
😋