把白萝卜彩椒切好备用。
西生菜洗干净,撕好备用。
大蒜切碎备用。
柠檬洗干净,切块儿备用。
把所有蔬菜放在一起,一次加入味极鲜适量,糖一勺,鸡精一勺,盐少许,少许花椒油,香油少许,放上蒜末,把切好的柠檬挤在蔬菜上(代替醋),加少许凉白开。
把所有的蔬菜和酱汁搅拌均匀
再找一个盘子,把之前办好的蔬菜倒在这个盘子里,好了可以开动了。
特别推荐,柠檬代替醋,使得拌菜的口感非常清爽,柠檬的酸和醋的酸很不一样,醋的酸很厚重,个人不太喜欢。感觉柠檬的酸,吃起来非常舒服,很清爽。除了柠檬以外这道菜的灵魂就是花椒油,其实不放花椒油,味道也是不错的,但是个人觉得放了花椒油以后的口感直接提升了一个度(根据个人喜好酌情添加)