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椰丝面包
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作者：
喵苗咪呀
用料
椰丝面包的做法步骤
步骤 1
前一天晚上，把高粉，酵母和水搅拌均匀，盖好盖子放冰箱冷藏
步骤 2
第二天，除黄油外的材料和种面团入厨师机，2档拌匀后4档揉5分钟
步骤 3
加入黄油，2档揉匀后4档揉8分钟
步骤 4
盖上盖子室温发酵45分钟
步骤 5
把黄油牛奶和糖加热到融化
步骤 6
完全放凉后加入鸡蛋拌匀
步骤 7
加入椰丝，小火加热，同时一直搅拌到没有水分，晾凉备用
步骤 8
把面团分成4份，每份166克左右，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 9
擀成椭圆形，把椰蓉馅抹到2/3的位置
步骤 10
没有馅的部分先折叠
步骤 11
然后折叠剩下的部分，两边捏紧
步骤 12
把面团擀成长方形
步骤 13
从中间切成三条，一边的顶端保持相连
步骤 14
遍成辫子，放入模具
步骤 15
35度发酵30分钟
步骤 16
烤箱预热后，180度上下火烤20分钟，中间看上色加盖锡纸
菜谱创建时间：2020-11-19 15:56:27
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