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楠溪江麦饼 | 梅干菜肉饼×咸菜肉饼
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作者:
我是阿涵
从小吃到大,儿时经常看奶奶做,奶奶会特地在我的梅干菜麦饼里多加糖~
用料
面粉
150g/个
水
75g/个
盐(和面)
0.5g/个
梅干菜(事先用水泡半小时)
30g/个
猪肉
100g/个
糖
适量
酱油
1勺/个
料酒
1勺/个
葱姜蒜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
食用油(可猪油)
适量
酸菜(酸菜肉饼不用加盐)
75克/个
猪肉
100克/个
酱油
1勺/个
料酒
1勺/个
胡椒粉
适量克
葱姜
适量
楠溪江麦饼 | 梅干菜肉饼×咸菜肉饼的做法步骤
步骤 1
材料备用(面粉忘记拍了,和面完成后醒面30分钟让面团起筋,擀的时候不容易破皮)
步骤 2
馅料搅拌均匀,用包包子的手法包好。轻轻擀圆擀薄后放入电饼铛烤到饼皮鼓起来。
步骤 3
从电饼铛取出晾凉
步骤 4
装袋,袋口需打开
菜谱创建时间:2020-11-19 19:14:50
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